Küresel Gıda Fiyatları 5 Aylık Düşüşün Ardından Yükselişe Geçti

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yayımlanan son verilere göre, küresel gıda fiyatları şubat ayında aylık bazda yüzde 0,9'luk bir artış göstererek, beş ay süren düşüş eğilimini sonlandırdı. FAO Gıda Fiyat Endeksi, şubat ayında ortalama 125,3 puana ulaşarak, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 1'lik bir gerileme yaşadı.

Tahıl fiyatlarındaki artış bu yükselişte önemli bir etken oldu. FAO'nun açıklamasına göre, Avrupa ve ABD'deki don riski ile Karadeniz bölgesindeki lojistik sorunlar nedeniyle dünya buğday fiyatları yükseldi. Bu durum, Tahıl Fiyat Endeksi'nin ocak ayına göre yüzde 1,1 artmasına yol açtı. Pirinç fiyatlarında ise basmati ve Japonica çeşitlerine olan talebin devam etmesiyle sınırlı bir artış, yüzde 0,4 olarak kaydedildi.

Bitkisel yağlar da küresel gıda fiyatlarındaki artışa katkı sağladı. Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, şubat ayında yüzde 3,3'lük bir artışla haziran 2022'den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Güneydoğu Asya'da mevsimsel üretim düşüşü ve küresel talebin artması palm yağı fiyatlarını yukarı çekerken, ABD'nin biyoyakıt politikalarına yönelik beklentiler soya yağı fiyatlarının yükselmesine neden oldu.

Et fiyatları da şubat ayında yüzde 0,8'lik bir artış kaydetti. Özellikle koyun eti fiyatlarının rekor seviyelere ulaşması ve Çin ile ABD'den gelen güçlü talep sığır eti fiyatlarını yükseltti. Buna karşın, Avrupa Birliği'nde peynir fiyatlarındaki düşüşün etkisiyle Süt Ürünleri Fiyat Endeksi yüzde 1,2 geriledi. Ancak, önemli ihracatçı ülkelerdeki arz kısıtlamalarına rağmen artan talep; yağsız süt tozu, tam yağlı süt tozu ve tereyağı fiyatlarının yükselmesine sebep oldu.

Şeker Fiyat Endeksi ise küresel arzın beklentilerin üzerinde olacağı öngörüsüyle, özellikle ABD'deki rekor üretim sayesinde yüzde 4,1'lik belirgin bir düşüş yaşadı. Bu düşüşle birlikte şeker fiyatları, ekim 2020'den bu yana en düşük seviyesine geriledi. Genel olarak endeksteki artış, tahıl, bitkisel yağ ve et fiyatlarındaki yükselişlerin, peynir ve şeker fiyatlarındaki düşüşleri dengelemesinden kaynaklandı.

Fotoğraf: MALATYA BÜYÜKŞEHİR HABER