Ramazan Ayında Sağlıklı Beslenme Rehberi: Sahur ve İftar İçin Uzmanından Öneriler

0

BEĞENDİM

0

On bir ayın sultanı Ramazan’ı idrak ederken, oruçlu geçen günlerin ardından vücudun ihtiyaç duyduğu besin dengesini sağlamak büyük önem taşıyor. Diyetisyen İrem Omuzlu, bu mübarek ayda hem bedeni hem de ruhu doyuracak sağlıklı beslenme prensiplerini ntv.com.tr okurları için detaylandırdı. Omuzlu, Ramazan’da sıkça yapılan beslenme hatalarına dikkat çekerek, doğru adımlarla hem oruç ibadetini yerine getirmenin hem de sağlık hedeflerine ulaşmanın mümkün olduğunu belirtti.

Ramazan denince akla ilk gelen konulardan biri de beslenme düzenindeki değişimler. Uzun süreli açlığın ardından kurulan bereketli iftar sofraları, çoğu zaman aşırı tüketime yol açabiliyor. Ancak bu dönemde en kritik noktalardan biri de sahur. Diyetisyen Omuzlu, sahurun kesinlikle atlanmaması gereken bir öğün olduğunu vurgulayarak, “Kan şekeri dengesini korumak için sahur yapmak şarttır. Sahuru atlamak, zayıflama hedefiyle çelişir ve aksine iftarda daha fazla yeme isteğine neden olur” dedi. Bu nedenle, sahuru atlamak yerine, gün boyu enerjik kalmayı sağlayacak hafif ama doyurucu seçeneklere yönelmek gerekiyor.

İftar sofralarında ise dengeyi korumak hayati önem taşıyor. Açlığın etkisiyle hızlı ve aşırı tüketim, sindirim sorunlarına ve rahatsızlıklara yol açabiliyor. Omuzlu, iftarı aceleye getirmemek gerektiğini belirterek, “İftara başlarken hurma ve bir bardak ılık su ile orucu açmak, ardından bir kase çorbayla devam etmek en doğru başlangıçtır. Arkasından 10 dakika kadar bir ara vermek, beyne tokluk sinyalinin ulaşmasını sağlar. Bu mola, aşırı yeme isteğini azaltarak daha bilinçli ve dengeli bir tüketim gerçekleştirilmesine olanak tanır. Tatlı veya meyve gibi seçenekler ise iftardan bir iki saat sonra, sindirim sistemine zaman tanıyarak tüketilmelidir” şeklinde konuştu. Bu yaklaşım, vücudun yiyecekleri daha iyi işlemesine ve sindirim sorunlarının önüne geçilmesine yardımcı oluyor.

Sahurda ise gün boyu sürecek açlığa karşı vücudu hazırlayacak besinler tercih edilmeli. Omuzlu, sahurun adeta klasik bir Türk kahvaltısı gibi hafif ve besleyici olması gerektiğini ifade ederek, “Yüksek protein içeren iki haşlanmış yumurta, uzun süre tok kalmanızı sağlar. Zeytinin tuzsuz olanını tercih etmek, yağ ihtiyacını karşılamak adına iyi bir seçenektir. Kişi başına yarım avokado da bu öğüne eklenebilir. Beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği seçmek, tokluk süresini uzatacaktır” önerilerinde bulundu. Bu şekilde hazırlanan bir sahur öğünü, gün boyunca enerji seviyesini koruyarak ibadetin daha rahat yerine getirilmesine katkı sağlıyor. Ramazan boyunca bu temel prensiplere dikkat ederek, hem manevi huzuru hem de fiziksel sağlığı korumak mümkün hale geliyor.

Fotoğraf: MALATYA BÜYÜKŞEHİR HABER