Sıfır Atık Vakfı’nın toplumsal farkındalığı artırma hedefiyle hayata geçirdiği “İsrafsız Ramazan Sofraları” projesi, Tekirdağ’ın Süleymanpaşa ilçesine bağlı Karacakılavuz Köyü’nde son buluşmasını gerçekleştirdi. Köy kültürü, yerel üretim ve israfla mücadele bilincini bir araya getiren program, atıksız ve ölçülü tüketim ilkeleriyle düzenlendi.
Sıfır Atık Hareketi Kurucusu Emine Erdoğan’ın vizyonu ve himayelerinde çalışmalarını sürdüren Sıfır Atık Vakfı, Ramazan ayının ruhuna uygun olarak paylaşma, kardeşlik ve ölçü prensiplerini köy ölçeğinde yaşatmayı amaçladı. Daha önce Bursa ve Afyonkarahisar’da gerçekleştirilen programların devamı niteliğindeki bu buluşma, Karacakılavuz Köyü sakinlerinin yoğun ilgisiyle Belediye Düğün Salonu’nda yapıldı. Etkinlikte, Ramazan ayının bereketi, paylaşma kültürü ve ölçülü tüketim bilinci bir araya geldi.
Programa Sıfır Atık Vakfı Başkanı ve COP31 Yüksek Düzeyli İklim Şampiyonu Samed Ağırbaş, Tekirdağ Vali Yardımcısı Kaan Peker, Süleymanpaşa Kaymakamı Mahmut Nedim Tuncer, Tekirdağ İl Kültür ve Turizm İl Müdürü Ömer Faruk Karaküçük ve çok sayıda köy sakini katıldı.
Sıfır Atık Vakfı Başkanı Samed Ağırbaş, iftar programında yaptığı konuşmada, projenin israf etmemeye dikkat çekmeyi amaçladığını belirtti. Ağırbaş, “Dinimiz bize israf etmemeyi öğütlüyor. Vatandaşımızdan ricamız yiyecekleri kadarını tabaklarına almaları. Yılda 8 milyondan fazla insan açlık ve susuzluğa bağlı sebeplerden hayatını kaybediyor. Dünyanın bir tarafında insanlar yapay zekanın ne kadar su kullandığını tartışırken diğer tarafta da bir bardak suya muhtaç kalarak insanlar hayatların kaybediyorlar. Dünyadaki gıda israfını sadece yüzde 20 azaltabilirsek biz dünyada açlığı bitirebiliyoruz. Bu bağlamda biz buna dikkat çekmek istedik. Anadolu toplumu israfsız bir toplum. Bizim kültürümüzde israf yok,” ifadelerini kullandı.
Ağırbaş, Sıfır Atık Vakfı’nın Türkiye’nin 81 ilini gezerek vatandaşlarla buluştuğunu ve köylerdeki sorunları dinleyip çözüm yolları ürettiklerini söyledi. Kırsaldaki vatandaşları ve kadın kooperatiflerini desteklediklerini vurgulayan Ağırbaş, kadınlara yönelik projelerinin de bulunduğunu ekledi.
Çevre ve su gündeminin de Vakfın çalışma alanları içinde yer aldığını belirten Ağırbaş, 5-7 Haziran’da İstanbul’da düzenlenecek Sıfır Atık Forumu hakkında bilgi verdi. Foruma 150’den fazla ülkeden 5 binden fazla katılımcının beklendiğini dile getiren Ağırbaş, köylerde vatandaşlara çevre, sıfır atık ve iklim konularını anlattıklarını, onların beklentilerine yönelik çözüm yolları ürettiklerini ve bölgede yapılabilecek çalışmaları değerlendirerek politikalar geliştirdiklerini aktardı. Eber Gölü’nün yeniden canlandırılması için başlattıkları çalışmaları ve önümüzdeki süreçte 134 gölle ilgili eylem planlarını hayata geçireceklerini de sözlerine ekledi.
Emine Erdoğan’ın liderliğinde sıfır atık hareketinin bir dünya markası haline geldiğini söyleyen Ağırbaş, bu hareketi tüm dünyada bir kültüre dönüştürmek için çalıştıklarını ifade etti. Sıfır Atık Vakfı’nın Birleşmiş Milletler’in ana partneri olduğunu ve 30 Mart’ta BM ile birlikte Uluslararası Sıfır Atık Günü’nü kutlayacaklarını belirtti. Vatandaşların fikir ve önerilerini web sitesi ve sosyal medya kanalları aracılığıyla iletmelerini isteyen Ağırbaş, sıfır atık hareketinin vatandaşların katılımıyla daha başarılı olacağını vurguladı. “Dünya hepimizin ortak evi. Bizden sonraki nesiller için bu dünyayı korumak zorundayız” diyen Ağırbaş, tüm vatandaşların Ramazan Bayramı’nı kutladı.
Programda uygulanan atıksız ve israf etmeyen organizasyon modeli dikkat çekti. Yemekler ihtiyaç kadar üretildi, porsiyonlamalar ölçülü tüketim prensibine göre planlandı ve tek kullanımlık ürünlerden kaçınıldı. Plastik ve ambalajlı ürünlerin kullanılmadığı etkinlikte, yeniden kullanılabilir ekipmanlar ve geleneksel sunum yöntemleri tercih edildi. Artan gıdaların değerlendirilmesine yönelik düzenlemeler de yapıldı. Program, gıda israfına karşı toplumsal farkındalık oluşturmayı amaçladı. Ramazan sofralarının sadece paylaşım alanı değil, aynı zamanda bilinçli tüketim, çevresel sorumluluk ve emanet bilincinin yaşandığı bir model olması gerektiği vurgulandı.
Proje kapsamında iftar organizasyonları, kadın dernekleri ve kooperatifleriyle iş birliği içinde yürütüldü. Yerel üretim ve yöresel ürünlerin kullanıldığı bu modelle köy ekonomisinin desteklenmesi, kadın emeğinin görünür kılınması ve toplumsal dayanışmanın güçlendirilmesi hedeflendi. Kadınların mutfak kültürünün taşıyıcısı ve aile içi tüketim alışkanlıklarının şekillenmesindeki rolü, projenin kadın odaklı yürütülmesinin temel gerekçesi oldu.
Sıfır Atık Vakfı tarafından geliştirilen bu model, gıda israfının boyutlarına dikkat çekmeyi, üretim kaynaklarının sınırlı olduğunu hatırlatmayı ve tüketim alışkanlıklarının yeniden gözden geçirilmesini teşvik etmeyi amaçlıyor. Bu yaklaşım, küresel açlık sorununun çözümüne katkı sağlama potansiyeli taşıyor.
Fotoğraf: MALATYA BÜYÜKŞEHİR HABER
20:52
GÜNDEM
GÜNDEM
GÜNDEM
GÜNDEM
GÜNDEM
GÜNDEM
