Sebze Fiyatları El Yakıyor: Kilo Yerine Tane Tüketimi Yaygınlaşıyor

0

BEĞENDİM

0

Tüketici fiyatlarındaki sert yükseliş, sofraların vazgeçilmezleri olan sebzelerin alışveriş sepetindeki yerini değiştirdi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verileri, Şubat ayında taze veya soğutulmuş sebzelerin fiyat artışında başı çektiğini ortaya koyuyor. Domates, biber, salatalık ve kabak gibi temel ürünlerde yaşanan fiyat sıçraması, hem üreticileri hem de nihai tüketiciyi zorluyor. Manav tezgahlarında her gün değişen fiyatlar, vatandaşın alım gücündeki erimenin somut bir göstergesi haline geldi.

Daha önce kilogramlarca alınan ürünler, artık gramla veya tane ile satılıyor. Manav esnafı, eskiden 2-3 kilogram seviyesinde yapılan rutin alışverişlerin, mevcut fiyatlar karşısında yarım kilograma, hatta 250 grama kadar düştüğünü belirtiyor. Özellikle geniş ailelerin temel ihtiyaçlarını karşılamakta güçlük çektiği ifade ediliyor. Bir esnaf, “Eskiden 5 kilo domates alan bir müşteri, şimdi ancak iki tane salatalık alabiliyor. Haftalık 10 kilo sebze alması gereken aileler, pazar alışverişini en fazla 2-3 kiloyla tamamlamak zorunda kalıyor” diyerek durumun vahametini gözler önüne seriyor.

Meyve reyonunda ise kivi, 200 TL’lik etiket fiyatıyla adeta lüks tüketim ürününe dönüştü. Domatesin kilosu 65 TL, biberin kilosu ise 95 TL’den alıcı buluyor. Elma ve portakal gibi daha ulaşılabilir olması beklenen meyvelerin 100-150 TL bandında seyretmesi, rekolte kaybı ve ürünlerin olumsuz hava koşulları nedeniyle zarar görmesiyle açıklanıyor. Bu tablo karşısında mandalina, en uygun fiyatlı meyve seçeneği olarak öne çıkıyor.

Fiyat artışları sadece tüketicileri değil, esnafı da olumsuz etkiliyor. Tedarik zincirindeki ani değişimler, esnafın fiyat belirlemesini zorlaştırıyor. Bir marulun iki gün önce 40 TL iken bugün 70 TL’ye çıkabildiğini belirten esnaflar, “Küçük bir kar marjı eklediğimizde bile müşterinin tepkisiyle karşılaşıyoruz. Fiyatlar hava koşulları ve belirsizlik nedeniyle sürekli değişiyor, bazen zarar ederek satış yapmak zorunda kalıyoruz” diyerek yaşadıkları zorlukları dile getiriyorlar. Bu durum, hem esnafın hem de tüketicinin alım gücünü ciddi şekilde etkileyerek market alışverişlerinde radikal değişimlere yol açıyor.

Fotoğraf: ER TV